Saya menulis kepada Anda dari Lembah Hudson di Negara Bagian New York, di mana saya menghabiskan akhir pekan sebanyak mungkin di rumah batu Belanda awal yang dibangun pada tahun 1750 yang saya sukai. Ini adalah tempat untuk menulis, dan memasak, melakukan proyek DIY dan hanya bersantai …

Akhir pekan ini daftar yang harus saya lakukan termasuk belajar memanggang roti Country Sourdough yang luar biasa yang saya rasakan bulan lalu di Tartine Bakery di San Francisco. Saya tepat di tengah membuat “spons” atau budaya. Blog berikutnya saya akan membagikan hasil saya dan resep yang saya gunakan. Saya juga akan menyertakan resep untuk flatbread atau naan buatan sendiri yang sangat mudah Anda akan sering membuatnya.

Tapi untuk saat ini saya ingin berbagi empat tempat favorit untuk makan dan berbelanja di kota Rhinebeck, New York. Setiap akhir pekan yang saya habiskan di sini, perhentian pertama saya di Rhinebeck adalah makan di Market St. Saya suka salad kale mereka dan sebenarnya H&H mendapat resep dari koki mereka dan menerbitkannya dalam edisi Februari 2014 kami. Luar biasa. Saya membuatnya setiap beberapa hari dan semua orang yang saya sajikan untuk meminta resepnya.

Market St.’s Kale Salad dengan Pecorino, Currants & Pine Nuts

Bahan:

1 Bunch lacinato kale (sekitar 14 ons) 2 ons tua Tuscan pecorino, dicukur (atau lebih!) 3 sdm minyak zaitun ekstra-virgin ringan1 1? 2 sdm jus lemon yang baru diperas garam kather dan lada yang baru ditumbuk, untuk merasakan1? 3 cangkir pinus pinda Nuts1? 4 cangkir kismis kering, kismis atau ceri kering

Instruksi:

Langkah 1: Cuci dan kangkung kering. Hapus dan buang iga. Gulung setiap daun dan sifonade setipis mungkin. Tempatkan dalam mangkuk besar dengan setengah keju. Gerimis dengan minyak dan jus lemon. Bumbui dengan garam dan merica. Langkah 2: Aduk dan diamkan selama beberapa menit. Langkah 3: Tambahkan sisa keju, pinenut dan arus dan aduk.

Perhentian kedua saya adalah Hammertown Home. Mereka melakukan pekerjaan yang baik untuk membawa barisan furnitur dan tempat tidur dan aksesori yang mudah dicampur dan memiliki pesona klasik yang santai.

Perjalanan ini saya melihat beberapa hal baru yang menarik perhatian saya.

Hidangan aksen biru dan putih ditumpuk tinggi.

Saya melihat cermin berbingkai kulit dan rak buku baja kurus ini (saya mengukurnya dan pulang untuk mengkonfirmasi kesesuaian). Saya akhirnya membeli keduanya. Mereka bekerja dengan sempurna!

Saya menyukai kit kartu penitipan tangan ini dengan kapur dan pasak. Harganya bagus di bawah $ 30,00 jadi saya membelinya.

Saya juga membeli bottlestoppers ini dengan finial kayu dekoratif – sempurna untuk minyak zaitun.

Perhentian ketiga saya adalah blue mete dapur apotek, toko memasak yang selalu memiliki buku masak terbaru dan banyak pilihan linen, peralatan masak, dan peralatan makan.

Mereka membawa barisan lilin buatan tangan yang indah dari Ester & Erik yang ditampilkan di rak logam tempat mereka dibuat. Ketika Anda membelinya, sumbu dipotong untuk melepaskan lilin. sangat keren!

Yang terbaik adalah layanan pribadi yang akan Anda nikmati dari pemilik yang mencakup berbagi resep favorit mereka sendiri dari situs web mereka. Saya telah membuat paella seafood, itu luar biasa!

Perhentian terakhir perjalanan ini adalah jejak kertas, kartu dan toko suvenir dengan aksesoris indah termasuk selimut dari John Robshaw, syal dan lilin dalam warna terbaru, bantal lemparan dekoratif, banyak hal -hal yang stasioner dan cerdas.

Itu saja untuk perjalanan ini. Ingatlah Lembah Hudson saat berikutnya Anda merencanakan liburan akhir pekan!

Sumber Foto: Semua foto (kecuali 2): Lynda Reeves2. Keith Ferris